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Arquivos do Mês: março 2019

Como conservar cada tipo de queijo sem perder o sabor

Queijos são alimentos muito delicados e, por essa razão, seguir as recomendações específicas de conservação para cada tipo é fundamental para garantir sabor, consistência e qualidade do produto, especialmente depois de retirados de sua embalagem original: – Os queijos de massa mole (Gruyère, Gorgonzola) devem ser armazenados em recipientes fechados na parte inferior da geladeira […]

Como montar sua tábua de frios

Tábua de frios é uma unanimidade na categoria dos petiscos e entradas. Seja para receber visitas em casa ou variar o jantar quando bate aquela preguiça de preparar algo mais elaborado, uma bela tábua de frios agrada a todos os gostos. Mas é comum surgirem dúvidas como a escolha dos ingredientes certos e a proporção […]

Esfriou? Prepare uma fondue de queijo!

Quem está acostumado com as altas temperaturas de um país tropical já sabe: quando o termômetro começar a dar uma trégua, bate aquela vontade de tirar o réchaud do armário, não é mesmo? Mas você sabia que pode inovar na próxima vez que for receber os amigos em casa e preparar sua própria fondue de […]